味のとんかつ丸一｜コスパ最強！特大の黒豚トンカツ求めて長蛇の列

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鹿児島での夕飯は、味のとんかつ丸一へ😊
とんかつ丸一？写真のとんかつも何か大森丸一に似ていると思い、行ってきました^_^

人気店と書いてあったので、開店時間すぐに行ってきました。すんなり入れましたが、それから続々とお客様が‼︎

頼んだのは、上ロースカツ定食を😊
このお肉の分厚さ^_^かなりのボリュームです😊
肉も柔らかく、からりと揚がった衣^_^
美味しかった😊

混雑してたので、店主にここは、大森の丸一と関係あるのですが、聞けず😭
会計の時に、奥さんから聞けました。
やはり、東京の大森丸一で修行した直系のお店でした^_^

大森丸一は、1964年に創業、とんかつの名店で、蒲田の丸一、この味のとんかつ丸一、長野県諏訪市の上諏訪、関内の丸和が直系店だそうです。

味のとんかつ丸一は、昭和58年創業。
東京で初めてとんかつを食べた時、とても感動し、大森丸一に修行、豚のことを知らないと、本当のとんかつを理解できないと畜産場で仕事。

初めは、東京に店を出すつもりだったのが、師匠に「食を広めるのも仕事だと」と言われ、とんかつ文化を育てるために、種をまいて、水をやって、実がなるまで命がけでやろうと。
とんかつを通して、鹿児島の食文化の向上を目指したいと。

たまたま行って、美味しいとんかつが食べれました😊
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これは。Myベスト（とんかつ部門）に踊り出たかなぁ🤔感動すら覚える次元の違う美味さでした😋✨ご馳走さまでした┏○

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