【オススメのおいしい鹿児島ラーメン 】勝手にランキング TOP10
たった
個人的においしいと思う鹿児島ラーメンを勝手にランキングしてみました。
鹿児島ラーメンのランキングなので、県外資本の全国チェーン店や明らかに鹿児島ラーメンではないお店（博多ラーメン、札幌ラーメンなど）はランキングから外してあります。
1位 こむらさき
2位 小金太
3位 豚トロ
4位 柿の木
5位 らぱしゃ
6位 ふくまん
7位 のぼる屋
8位 トラノコ
9位 くろいわラーメン
10位 我流風
そもそも鹿児島ラーメンとは
豚骨をベースにと鶏ガラ、野菜で出汁を取った半濁のスープと冠水を使わないストレート麺が基本だが、お店によって様々なアレンジが加えられ、これといって明確な定義があるわけではない。豚骨以外にも、塩や味噌、魚介ベースの鹿児島ラーメンもある。博多ラーメンに比べてあっさり味が多いが、こってり系もある。そういう意味では、型にハマらないのが鹿児島ラーメンの特徴かもしれない。
ほとんどのお店で漬物が出され、鹿児島の素材を使っていれば「鹿児島ラーメン」だと言われることもある。
投稿者プロフィール
- 神奈川から鹿児島に移住した当サイト管理人兼WEBデザイナー。カレーとラーメンと焼肉が好き。週末は小学生の娘と一緒にポケモンをしながら街をブラブラ歩く。
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