【オススメのおいしい鹿児島ラーメン 】勝手にランキング TOP10

個人的においしいと思う鹿児島ラーメンを勝手にランキングしてみました。
鹿児島ラーメンのランキングなので、県外資本の全国チェーン店や明らかに鹿児島ラーメンではないお店(博多ラーメン、札幌ラーメンなど)はランキングから外してあります。

1位 こむらさき
こむらさきラーメン

2位 小金太
小金太ラーメン

3位 豚トロ
豚トロ

4位 柿の木

5位 らぱしゃ

6位 ふくまん
ラーメンふくまん

7位 のぼる屋
のぼる屋ラーメン

8位 トラノコ
トラノコ

9位 くろいわラーメン

10位 我流風

そもそも鹿児島ラーメンとは

豚骨をベースにと鶏ガラ、野菜で出汁を取った半濁のスープと冠水を使わないストレート麺が基本だが、お店によって様々なアレンジが加えられ、これといって明確な定義があるわけではない。豚骨以外にも、塩や味噌、魚介ベースの鹿児島ラーメンもある。博多ラーメンに比べてあっさり味が多いが、こってり系もある。そういう意味では、型にハマらないのが鹿児島ラーメンの特徴かもしれない。
ほとんどのお店で漬物が出され、鹿児島の素材を使っていれば「鹿児島ラーメン」だと言われることもある。

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