『ラーメン専門 こむらさき』鹿児島天文館に来たら食べるべき旨いラーメン屋

昭和25年創業の老舗ラーメン屋「こむらさき」。
地元の人はもちろん、観光客も多く訪れる人気店。

数多くある鹿児島のラーメン屋の中でも、オリジナル要素が強いです。
麺はかん水を一切使わず、白くてコシのある細麺。
スープは豚骨ベースだが、鶏ガラや椎茸、昆布も使うことで、あっさりしながらもしっかりした味を出しています。
具材も黒豚チャーシューに千切りキャベツがたくさん入っており、さらに出汁にも使われる椎茸の欠片もうま味を引き出しています。

メニューは並と大盛りが選べて、サイドメニューでチャーシュー丼があります。
並でもいっぱい1,000円ほどして、鹿児島のラーメン屋の中ではかなり高い方ですが、
食べてみれば素材にこだわっているのが分かるのでこの値段にも納得です。

個人的に鹿児島の中で好きなラーメン屋のひとつなので、一度は食べてみては。

ラーメン並　1000円
ラーメン大盛り　1350円