コメダ珈琲の小倉あんトーストを高千穂バターを使って自宅で再現!アレンジレシピも面白い

先日、マックスバリュへ買い物へ行ったら気になるものを発見。
パンに塗っておいしい「コメダ特製小倉あん」!!!
あのコメダ珈琲でトーストを頼んだ時についてくる小倉あん。それがまさかのスーパーで買えるとは。
食パンとバターと一緒に即購入。
早速家に帰って食べてみることに。
バタートーストを焼く
よりコメダのトーストの食感に近づけたいので厚切りの4~5枚切りの食パンを選びます。
そこへバターを乗せてオーブントースターへ。加塩バターを使う理由は後述します。
ちなみにトーストするときはパンに「井」の字に切り込みを入れておくとバターが生地にしみ込んで、より美味しくなるそうです。
バターの塩味と餡子の甘味、トーストの食感の組み合わせが美味しい
いい感じにトーストが焼きあがったので、コメダの小倉あんを塗っていきます。
バターの塩味と餡子の甘味、トーストの食感の組み合わせが美味しい!!
家で小倉トーストが食べられるなんて感激です。
バターは加塩を使うべし
自分で作って食べてみて初めて気が付いたのは、小倉あんトーストはバターがめちゃくちゃ重要だということ。
バターの塩味が小倉あんの甘さを引き立てるので、バターは無塩ではなく加塩バターを選びます。
オススメは鹿児島ではおなじみのデーリィ高千穂バター。
トースト以外にもアレンジ可能
小倉あんトースト以外にも、パンケーキやアイスクリームにトッピングなど色々アレンジして楽しめます。
ちなみに、筆者はたこ焼き器で焼いた餅入り饅頭にコメダの餡を乗せて食べました。
なかなか美味しかったですよ。

皆さんもお気に入りのレシピを見つけてみてください。
昨日のお昼はコメダ珈琲。久々にスパゲッティ以外のメニューを、ってことで、カツカリーパンをオーダー。チキン南蛮カツパンと迷ったけどインディアンスパゲッティのカレーが忘れられず(笑)。それにしてもボリュームたっぷりで夜になってもお腹が減りませんでした♪ 満腹です。
2025年2月11日
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おそようございます(-.-)Zzz・・・(°_°)ぱちっ寝てた!!
本日は、貴重な火曜日祝日ですが…
群玉刑務所ですf(^-^;)
最後のバゲットは、あんバターフランスとしてΨ(*¯ч¯*)``モグモグ
ネコちゃん運輸の集荷待ち指定したが…
集荷先間違えで…
ショック。゚(゚´Д`゚)゚。
改めて集荷予約してからのランチタイム~!
実家じまいの食材ですけどね( ̄¬ ̄*)ぢゅるぅぅう?
丸美屋の親子丼と白いみそ汁で~すΨ(*¯ч¯*)``モグモグ
14時過ぎに無事に集荷されたので…
群玉温泉ごっこしま~す!
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「餡バターサンドをアレクサのように」
つれあいがパンを買ってきた。
最近、パンの話っていえば食パンの話が多かったから、たまにはこういうのも。
で、つれあいが買ってきたのは、タカギベーカリーのソフトカスクートっていうの。
それともうひとつ、コメダ特製小倉あんっていうのと。
でもって、このソフトカスクートには、あらかじめ切り込みが入ってて、なにかを挟むっていうことを想定してるよう。
・・・と、こうなると当然、餡バターサンドをつくってしまうわけで、ほとんど誘導されるかのように、くだんのソフトカスクートに餡をたっぷりと塗り、薄く切ったカルピスバターを挟んでトースターで焼き上げる。途中つれあいから、私のもつくってよと促されるままに二本。
で、つれあいは自分のカフェオレをつくって、その一本を持ち去る。
ぼくはぼくで、ゲイシャを淹れて。
今から思うと、なんだかうまく操縦されてるかのよう。
おれはアレクサかって。でも、ここまでスムーズにすると、ほんと、うまく操縦するなぁって感心するね。
で、その餡バターサンド、コメダの小倉あんがしっかりした甘みで、そこへバターが加わって、けっこうガツンと来る。なかなかいいね。
つれあいはつれあいで、わが家のアレクサがうまくつくったなとでも思ってるのかなぁ。
…………………………………
2025.02.11 blog「厨房男」から転載。
blog「厨房男」はプロフィール欄にリンクがあります。
こんな記事がだいたい6700件、よろしかったら覗いてみてくださいね。
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マイメロ先生とホットケーキ
コメダ珈琲監修のいちごバターが気になって買ってきたよ🍓
ホットケーキに乗せていただきました
いちごバターはジャムっぽい感じでバター感はさっぱりめ、ホットケーキよりトーストに合いそう!
やっぱりコメダ珈琲といえばモーニングだもんね、トーストに合うように作ってるよね🍞
いちごバターの他に、クリームチーズやコメダ珈琲のあんこ、アイスも用意してパーティみたいで楽しかった
ホットケーキは切り餅入りにしたからもちもちでした!!!
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✎೯ レシピメモ
余った切り餅ホットケーキ(2〜3人分)
材料:
余った切り餅 100g
牛乳 100g
砂糖 大さじ1
ビヒダスヨーグルト 100g
卵 2個
ホットケーキミックス 200g
作り方:
⚪︎切り餅を細かくして牛乳と一緒にレンジであっためる
⚪︎餅を潰しながら牛乳と練ってとろとろにする
⚪︎潰すのに疲れたら残ってもいいけどホットケーキに小さい餅が現れる。これはこれで楽しい。
⚪︎砂糖と卵を入れて混ぜる
⚪︎ヨーグルトとホットケーキミックスも入れて混ぜる。
⚪︎あっためたフライパンに流し入れて、フタをして弱火で3分くらい焼く
⚪︎ぷつぷつしてきたら裏返して同じくらい焼く
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投稿者プロフィール

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神奈川から鹿児島に移住した当サイト管理人兼WEBデザイナー。カレーとラーメンと焼肉や珍しいご当地料理が好き。週末はイベントやお祭りに出向いたり、小学生の娘と一緒にポケモンをしながら街をブラブラ歩く。最近はドラクエウォークもやってます。
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TSUTAYA Book Store 霧島でまた「おやつ博覧会」が開かれます! 全国47都道府県のおやつが150種類以上。前回より種類が増えてるので何があるのか気になります! 同時にニッポンのプリンも同時開催されるそうなので、こちらも楽しみです。鳥取の「砂プリン」とか美味しそう!! 毎回この手のイベントでは、オープンと同時に人気商品はすぐなくなるので、早めに来店したいですね! 日時:2025年2月26日〜3月2日 10:00〜19:00(最終日は18:00まで)場所:TSUTAYA BOOK STORE霧島
https://kagoweb.net/dine/7307/
TSUTAYA Books 霧島店で先日大盛況だった「全国パン博覧会」に続いて、今度は「おやつ博覧会」が開かれます! 北海道から沖縄まで全国47都道府県のおやつが110種類以上。一体どんな商品が出るのでしょうか。スイーツ好きの私もすごく気になります! 同時にご当地パンも販売されるそうなので、前回買いそびれてしまったパンを手に入れるチャンスかも。 7月9日~15日の期間で、朝10時から開催される模様。 人気商品はオープンと同時にすぐなくなってしまうので、早めに来店することをオススメします!
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今年も行って来ました、桜島と芸術花火。
In to the unknown から始まった45分間のショーもあっという間と感じられる圧巻のアートワークでした。
素敵な時間をありがとうございました!
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